Notre vignoble

Les vignes du château Jean Dugay se situent sur l’Ouest de la commune de Vayres sur un plateau sableux graveleux idéalement exposé avec vue sur le château médiéval de Vayres.
Le château La Caussade domine la vallée du Gestas sur un terrain argilo graveleux. Les vignes plantées Nord Sud bénéficient d’un très fort ensoleillement.
De nombreux efforts sont faits chaque année pour restructurer le vignoble afin d’apporter plus de richesse et de diversité dans le vin.
Aussi l’encépagement du vignoble est riche :

    Pour le rouge :
  • 75% de Merlot
  • 15% de Cabernet Sauvignon
  • 6.5% de Cabernet Franc
  • 3.5% de petit Verdot
    Pour le blanc
  • 30% de sauvignon
  • 8% de sauvignon gris
  • 56% de semillon
  • 6% de muscadelle

Chaque cépage, adapté a un terroir, enrichi la complexité des assemblages
Les vins rouges sont délicats et fins avec de jolis fruits rouges pour le château Jean Dugay , des tanins suaves, puissants et boisés pour le château La Caussade
Les vins blancs sont tres fruités, vif et doté d’un bouquet a caractère floral mêlé a des agrumes