POINT TECHNIQUE
Sol : Argilo-graveleux
Surface : 3 hectares
Age moyen : 25 ans
Cépages : 80 % Cabernet Franc (pressée) et 20 % merlot (saignée)
Densité : 4500 pieds/ha
Rendement : 35 hectolitres/ha
Vinification : traditionnelle (thermorégulation)
Degré : 13,5 % vol
Elevage : 3 mois en cuves inox
Conditionnement : Bib de 5 L, Bib de 10 L
