Visuel : Jolie robe jaune pale avec des reflets verdâtres, limpide et brillante.
Olfactif : Le nez expressif aux aromes de fruits blancs (litchi, pêches blanches) et d’agrumes.
Gustatif : La bouche révèle fraicheur et équilibre lors de l’attaque. Elle est charnue et ample. On ressent les mêmes aromes qu’au nez.
Ce vin est idéal à déguster frais. Sa palette fruitée et son équilibre en font un excellent accompagnement pour du poisson blanc ou des fruits de mer.
POINT TECHNIQUE
Sol : Argilo-graveleux
Surface : 0,72 hectares
Age moyen : 10 ans
Cépages : 100% Sauvignon Blanc
Densité : 4500 pieds/ha
Rendement : 63 hectolitres/ha
Vinification : Sur lie et thermo régulée à 15°C
Degré : 12,5 % vol
Elevage : 3 mois en cuves inox
Conditionnement : carton de 6 bouteilles de 0,75 l – Bib de 5 L
| Appellation | Graves de Vayres |
|---|---|
| Couleur | blanc sec |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75cl |
